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Le projet initial de ce second blog (après le CECJ2 sur la cuisine Japonaise) était de vous présenter la gastronomie Coréenne, souvent oubliée au profit de ses voisins Chinois, Nippon […]
Le projet initial de ce second blog (après le CECJ2 sur la cuisine Japonaise) était de vous présenter la gastronomie Coréenne, souvent oubliée au profit de ses voisins Chinois, Nippon […]
De la street-food Taïwanaise tenue par des Wenzhouais : super décoration et c’est bon
Le corn dog, une forme de hot dog, a trouvé son équivalent Coréen le 핫도그. Très bon.
Direction Belleville pour une adresse que j’affectionne particulièrement, même si ce n’est qu’une cantine. Dépaysement assuré !
Que de buzz pour pas grand chose ! Cela se sent que les recettes ne sont ni Japonaises ni faites par des professionnels de la restauration : beaucoup d’esbroufe pour […]
Un bon hot pot aux accents du Sichuan, ça change dans le quartier Japonais de Paris.
Non, Sen n’est pas le nom de Chihiro quand Yubaba lui vole son nom ! C’est une adresse de gaufres Chinoise pas terrible. Très très loin de la référence Tea […]
Encore un restaurant « Chinois » avec une superbe décoration. C’est bon même si ce n’est pas authentique.
J’ai pris le ragoût de l’armée Coréenne, le Budae Jjigae, plat à la mode, bien réussie. Mais le staff Chinois s’est trahi quand j’ai demandé des panchan et m’a demandé […]
2. Aoi thai spicy : la claque culinaire d’une cuisine Thaï un peu folle. 3. Okdongsik : la rigueur d’un chef Coréen récompensé au Michelin.
En ballade à Amsterdam, je passe devant ce restaurant cité au Guide Michelin et avec de bonnes critiques. Bien mal m’en a pris… Le service à l’Asiatique blasé est correcte, […]
Mali 2 Thaï Ramen Vietnamien avec son nom à rallonge et surtout le fait qu’il soit « all you can eat », m’a longtemps laissé perplexe. Et puis je me suis dit […]
Le chef Ok Dong-sik est une célébrité en Corée et possède des distinctions au Guide Michelin. Il propose une soupe très simple, le Gomtang 곰탕, une soupe de bœuf avec […]
Aoi thai spicy : la claque ! Une adresse folle, une « dinguerie » comme dirait les instagrameurs qui n’y connaissent rien à la gastronomie mais qui, j’en suis certain lisent mon […]
2ne1 est l’éponyme d’un groupe féminin Coréen qui propose des bubble tea. Deux adresses à Paris. Très bon.
CIAO ROUE est une adresse de passionnée : la seule où déguster les fameux wheel cake de Taïwan. J’adore !
J’ai adoré ! Certes il faut déjà être féru de cuisine Chinoise pour apprécier à sa juste valeur certains abats : sang de canard, pied de porc ou andouillette de […]
Petit Xi’an propose des Roujimao et des nouilles Liangpi.
Pho Dau Bo est un immense restaurant Vietnamien du 13ème, toujours complet. J’y suis allé deux fois : un Samedi soir et un Dimanche midi. C’était bien meilleur la seconde […]
Encore un super restaurant Coréen qui était passé sous les radars… Il faut dire qu’il y en a tellement dans le 15ème… Si vous aimez la version sashimi du pays […]
Da Pai Dang est une nouvelle adresse avec des spécialités très originales.
Ce restaurant porte très bien son nom grâce à son accueil chaleureux mais nous sommes moins de l’authenticité du 13ème.
Suan Thai est un bon adresse Thaï.
Paris Loc Lac, ancien restaurant de Paris, s’est transformé en restaurant Asiatique. Bizarrement les spécialités Vietnamiennes sont les moins bonnes.
果子鉴 A Xin est un sympathique bistrot Chinois avec une décoration riche en détails et même des desserts.
Le meilleur brown sugar de Paris. A deux pas de l’Opéra Garnier.
3ème adresse de Ravioli Nord-Est, la cuisine est un peu moins bonne mais la décoration est superbe.
Le Palais de Guangzhou est un grand restaurant de Vitry avec de très bonne spécialités Chinoises.
Encore une excellente adresse pour 2023 ! Excellente fondue Chinoise, pas trop pimentée si on le désire. De nombreux abats et une décoration extraordinaire.
Le restaurant Vietnamien le moins cher de Paris. C’est plutôt bon !
J’ai bien aimé Odori, un restaurant Coréen de quartier.
Ravioli de Sichuan est spécialisé dans les Long Shao Chou 龙抄手, plus connus sous le nom de wonton. Très belle décoration digne d’un Miyazaki.
Excellents bingsu ! Malgré l’affluence, le staff est resté très sympathique.
Pan Viet est un restaurant Vietnamien à l’ancienne bon marché.
Dao restaurant ne galvaude pas la véritable cuisine Chinoise. Un vrai chef au commande pour vous faire goûter une cuisine saine.
La dernière adresse de Xing Fu Tang dans le quartier Chinois vers la Vilette
Pablo propose de délicieuses tarte au fromage Japonaise, à la limite du flan et d’excellents bubble tea.
Je suis allé à l’ouverture et le restaurant n’était pas encore au point, cela sentait m’amateurisme.
Pho Mui est une excellente adresse pour manger une cuisine moderne mais néanmoins respectueuse des classiques Vietnamiens. Parmi mon top 3.
Myung Ka est un restaurant Coréen bien caché. La première fois j’ai adoré, la seconde fois j’ai été un peu déçu. Il faut essayer le Ragoût de sésame sauvage avec […]
New Hawaienne est une cantine Vietnamienne simple mais bonne.
Une toute nouvelle adresse avec des spécialités Vietnamiennes introuvables ailleurs : pizza Viet, soupe Can Chua Ca ou Smalor Machu Kreugn. Très original mais bien caché.
Une autre adresse pour déguster des « fluffy pancakes » avec une décoration incroyable.
TonTonMao毛大爷撸小串 est certainement l’adresse Chinoise la plus surprenante de 2023 : des supers brochettes, une décoration au top et un super service, j’ai hâte d’y retourner !
Un bon restaurant de barbecue Coréen dans le 13, c’est rare ! Et en plus, la décoration est impressionnante. Un peu cher malgré tout.
De délicieux thé aux fruits.
J’ai enfin pu prendre la fondue de l’armée Budae Jigae. C’est bon mais c’est quand même assez pauvre au niveau des ingrédients : du chou, du tofu, des nouilles instantanées, […]
Hello Momo ne mérite pas ces critiques dithyrambiques car j’ai trouvé ça très très moyen… Frits, bouillis ou en sauce ce n’est vraiment pas terrible.
Taco sushi kesako ? il s’agit d’une espèce de temaki en forme de tacos Mexicain. L’idée est bonne, la présentation réussie et la décoration plus que sympathique. Le propriétaire est […]
miammiamstore est un petit supermarché Asiatique logé juste à quelques encablures des galeries Lafayette.
C’est la deuxième fois que je vais chez Matcha Ochaya 無邪 et c’était encore meilleur ! La saveur sakura est plus profonde et plus douce. Même la décoration a été […]